素菜食谱——枸杞炒丝瓜
作者： 孙卫平 来源： 本站原创 发表于：2011-04-04 23:58:35 点击：
原料：丝瓜，枸杞
调料：盐，味精，料酒，油，水淀粉
做法：枸杞用适量水泡发。丝瓜去皮切片备用。炒锅做油水，开锅后把丝瓜下水一烫即捞出。取小碗加入适量开水，再加入适量盐，味精，料酒，水淀粉调匀。炒锅上火烧热，放入少许油，烧热倒入抄好的丝瓜和枸杞，同时放入已经调好的碗汁，翻炒数下出锅装盘。
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